Ghee ist geklärte Butter, d. h. der Butter wird das Eiweiß entnommen.
Neben den bekannten ayurvedischen Anwendungsgebieten eignet sich Ghee auch hervorragend zum Kochen, Braten und Backen.
Es ist das All-Wunder-Mittel im Ayurveda! Ghee oder Butterfett ist nach Ayurveda das beste aller Fette. Neben Milch und Honig stellt Ghee eines der wichtigsten Rasayanas im Ayurveda dar.
Es reinigt die Körperkanäle, erneuert das Gewebe und stärkt das Verdauungsfeuer und die Lebensenergie ohne Pitta zu erhöhen.
Ghee ist eine leicht verdauliche Alternative zu Butter, Öl und Fett.
Es schenkt den Gerichten eine feine, nussige Geschmacksnuance.
Anwendung:
Zur innerlichen und äußerlichen Anwendung.
Ghee eignet sich hervorragend für die Küche, ob zum Braten, Backen oder Frittieren.
Im Ayurveda wird es für unzählige Anwendungen eingesetzt oder auch zur inneren Reinigung verwendet.
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