Wenn Sie bessere Produkte, mehr Umsatz, mehr Gewinn und mehr Mund zu Mund Propaganda haben wollen als die "gewöhnlichen Pommesbuden-Betreiber", dann ist diese Friteuse genau die Richtige für Sie. Der Neupreis dieser Profi-Friteuse liegt bei ca. 23.000 €.
Die Geschäftsidee ist, 1A Pommes Frites verkaufen. Herstellen aus frischen Kartoffeln nach Art des Mutterlandes der Pommes Frites - Belgien. Der Käufer dieser Friteuse erhält alle Rezepte und das Geschäftskonzept.
Hier wird die Öltemperatur elektronisch gesteuert. Mechanische Thermostat-Steuerungen schalten oft zu spät die Ölheizung ein oder aus. Damit ergeben sich im Öl-Temperatur-Differenzen von plus/minus 10°C. Das Stuttgarter Unternehmen Störk ist mit ihrer Tronic-Steuernung in dieser Friteuse der Garant für beste Ergebnisse. Nach dem Einschalten sorgt die eingebaute Heiz-Steuerung zunächst für eine Verflüssigung des Fritierfettes bei ca. 60 °C, damit das Fett nicht "anbrennt". Danach beginnt die eigentliche Erhitzung auf die Solltemperatur. Die elektronische Heiz-Steuerung überwacht die exakte Temperatur in den Becken.
Die Friteuse kann mit Erdgas betrieben werden. Die vier Becken fassen jeweils 20 Liter Fritierfett. Das große Fett-Volumen speichert mehr Hitze als kleine Fett-Volumen. Das Fritiergut kühlt nicht so schnell die Fett-Temperatur herunter. Das Fritiergut wird besser als mit herkömmlichen Friteusen. Bessere Produkte sind Ihr Garant für bessere Umsätze.
Die Friteuse hat eine Breite von 1,97m, eine Tiefe von 0,97m und eine maximale Höhe von 1,55m.
Der, der uns die Friteuse verkaufte hat sie bis Ende 2011 benutzt und uns die einwandfrei Funktion zugesichert. Wir haben keinen Defekt feststellen können außer, dass die Altfett-Auffangbehälter teilweise durchlöchert sind - hier schafft wahrscheinlich eine eingelegte Mülltüte Abhilfe. Falls dennoch etwas weiters defekt sein sollte, dann erstatten wir bis zu 500 € bei entsprechendem Nachweis.
Manfred und Simone Fischer